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材料 |4 k2 k3 L( X( ]* K! j) ]3 e3 z
雞蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U/ T) z! E3 a) h+ r
貢丸.....2顆
/ z" H) |! [& f& p2 m6 |: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌.....2大匙
; \9 O8 K2 F& J' \) t$ Eos.tvboxnow.com味醂.....2大匙% ~- [6 ]1 E+ Y; _# m
水.....600㏄
. ~0 g6 W( _9 E4 i1 S& ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....少許os.tvboxnow.com& e* x/ ]% U) T- ~) @9 ~
韓式海苔片.....2小片
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) s; ?( y ?- ~/ L* s. ~$ y! O6 C: h* I3 J, x6 x3 P y0 B3 H4 T
作法
: X4 v/ H- }* |0 R* G. V7 V! T1 I1.雞蛋打散備用。os.tvboxnow.com7 [! L; S' J6 ]2 e9 h& n' s' x
( D! X0 V% H8 Z0 ]; M8 Z6 w: O2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。& F, P( G( B2 Y" }
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3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。
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Tips
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很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。 / l/ w* C8 q( B/ j- p$ `& a
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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