[中式食譜] 魚香烘蛋

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材料
% X. b& o' R- t& Z! S% K0 s雞蛋.....3顆公仔箱論壇  T1 b5 M' Y* h& O9 F
太白粉水.....4小匙# P6 j/ D7 q2 A

! V" L" m$ o- Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 y* Q7 c0 m3 D9 G4 @& G# G3 Etvb now,tvbnow,bttvb魚香肉燥.....4大匙公仔箱論壇9 B5 y/ d; V+ A3 T
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作法+ C# P. a8 w# j  X% }
1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。& G, |- h0 L5 M6 o/ v
公仔箱論壇3 ^0 M* P1 L# H9 d( H/ i7 H+ ~
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。
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$ B3 S( q' g, k* [) k( a) xos.tvboxnow.com3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。
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5 k" k* v3 H6 Z. `8 e3 P7 p公仔箱論壇Tips
8 e. o8 P3 L0 w4 _! Q( R" q- {/ m公仔箱論壇蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋
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