[中式食譜] 魚香烘蛋

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材料公仔箱論壇- g2 q8 W; C& g' H* c
雞蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 X" v) g- h1 I/ G
太白粉水.....4小匙
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) S' E  {, @: X) i% S! {& }tvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 o# z: L2 v( h4 Z魚香肉燥.....4大匙os.tvboxnow.com# X6 r$ T9 A5 r; L

! a) C9 w1 @2 L' d) ^% Vtvb now,tvbnow,bttvb作法
8 N9 O/ Y- @% ~* i! Ios.tvboxnow.com1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。
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* a) A% s( J$ @8 t( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B3 V3 E& q5 e, B: p# @* c: N
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3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。
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蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋
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