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tvb now,tvbnow,bttvb P$ E$ u# O9 T% m: ]
8 m6 }# F) c$ J$ Stvb now,tvbnow,bttvb材料:) i- L/ Z* p9 X) H
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克公仔箱論壇! j! C7 @- x8 {2 Q: X5 Q1 G, {
牛油和植物油.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb6 I* N; Z, z: m, B0 d+ J' h
洋蔥(切粒).....1個os.tvboxnow.com0 K* s) n s& ^; F
西芹(切塊).....3 至 4條4 I- G# q" ?* k4 g2 y3 o( u# \) [8 Z
蘑菇(切片).....180克" l4 k r% X2 v# V( k: j0 S- a6 n
蒜頭(切片).....1粒1 P' o& _0 ^7 D# Q4 g% E
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
: x1 U# O/ n: e6 E* w* @$ m4 S5 L公仔箱論壇雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
; g# l/ ]3 m; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(thyme).....3 至 4棵
$ X0 Q3 r" ]; W公仔箱論壇奧勒岡(oregano).....1棵4 x' T4 {" K. m" a- s
洋芫荽(parsley).....1棵
, [1 h5 F p# q雞湯.....70毫升
" g; n9 H& A0 @# |( v' B1 [- c3 r3 X- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍青豆.....150克
2 L% ?( L. G* p鹽.....酌量公仔箱論壇, H! [) p6 ?5 {5 |
鮮磨黑胡椒粉.....少許
# Y* J0 m5 W& Q8 e; K7 G5 xos.tvboxnow.com淡忌廉.....3湯匙6 U' E$ T b2 X7 A1 U) B
K/ I) T* {8 s% G8 \4 S, e5 V, D做法:8 e3 k4 P# U$ X# S: q' R' D9 c
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。公仔箱論壇% B. ^# v, V6 r( C/ @3 u
( T3 u$ x1 i( ?; `' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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' L, e& Q0 P: z4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
$ P- u' ]/ b- R; J( f1 G1 a# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b; D9 k% x( n2 t1 g
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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