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4 T$ [, A; T7 s/ J) _公仔箱論壇
$ {7 S' t0 ^+ c* P/ H6 R公仔箱論壇材料:公仔箱論壇0 {2 X0 p) Y* S; J& ~8 h, d
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克tvb now,tvbnow,bttvb! K9 `; E0 F. G5 d7 {4 y7 J( g
牛油和植物油.....酌量
+ I% I) ] o7 d7 t0 _2 _$ }洋蔥(切粒).....1個
7 R& e+ v9 ^- f8 X1 A西芹(切塊).....3 至 4條
5 o4 _/ H4 G6 ~蘑菇(切片).....180克
5 J9 ^6 O% x* L蒜頭(切片).....1粒
1 j3 v8 P7 `8 F1 \* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
+ v* `6 d" b! s1 otvb now,tvbnow,bttvb雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
8 x4 b r# w8 i8 M( `9 l公仔箱論壇百里香(thyme).....3 至 4棵os.tvboxnow.com( z9 ^& M Q9 b: P7 X8 z+ Z
奧勒岡(oregano).....1棵
6 z' K9 t6 X: r' |% {5 qos.tvboxnow.com洋芫荽(parsley).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I2 F" n/ ` p- r% J' b# H D
雞湯.....70毫升
5 f0 }8 f2 l& l# n$ r' R. fos.tvboxnow.com急凍青豆.....150克" y3 ~9 P; Q/ h) M, K
鹽.....酌量公仔箱論壇8 B! X2 T" T% r `" V3 {
鮮磨黑胡椒粉.....少許
5 K0 L# j, K! i" u* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....3湯匙
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. X" V# O# f) T6 V- ]+ k" k/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 n; S7 r0 \# d4 f+ k/ G% \1 G1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。tvb now,tvbnow,bttvb% |0 S$ I) j* x. l D) [
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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