材料: 公仔箱論壇4 o8 Q4 {, F8 j9 I% ]" w9 @
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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$ P U. \0 z* t' g% }; _公仔箱論壇調味調味料：
$ Y$ T0 y- S6 g+ i% {: d( x水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 * c& Y- ]3 K. ?
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7 X8 c/ G% y* }9 K1 `5 q/ L醃料（金錢腱）： os.tvboxnow.com4 d, r. Q0 U: ]( h6 W0 W, `' W* I
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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6 M, p$ f: x, L% w% E! V做法: & p5 T1 y1 T' H5 Z5 [
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。tvb now,tvbnow,bttvb: D, S" T8 c! [8 b" u- u
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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6 s4 x+ q' z. Q6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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