, x( Z; h$ O+ d- H9 R& t公仔箱論壇材料﹕
6 b: u$ H N4 ?茄子2條（1/2斤／320克）公仔箱論壇0 r V5 n$ x; [- i; ], `2 Z7 J
6 l9 r$ I! C" l8 N0 j% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉3兩（120克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; Q1 G9 ^! `3 S- J5 v/ |* R) H. ~
! ?0 s! E' }# z F5 G: e+ B( _7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1條、蒜1粒os.tvboxnow.com% S$ z' g) A6 G! G: d
雞茸醃料﹕) f J5 } c) i o! z. j
生抽1縮篾茶匙
" @. a5 }2 G3 ^0 ios.tvboxnow.com( e/ {2 E/ ] F( @3 z
麻油及胡椒粉少許
# I4 y9 n0 _! d& k0 qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ ]) J4 t# r" N( A: \
生粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# B; u0 c2 N2 c9 ~7 h
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水1湯匙公仔箱論壇5 ~2 V' y% q$ V/ o5 `! K3 f- N Y
# L- h/ R6 y6 c6 r Qtvb now,tvbnow,bttvb油1茶匙
2 t! A. m6 n! K$ gtvb now,tvbnow,bttvb 芡汁﹕) S. b; b' o8 c. |
水1/2杯
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[- f/ X5 b, Y& ctvb now,tvbnow,bttvb生抽及蠔油各1茶匙
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( `0 r4 T( N- O% _: j. Y7 s' m' R糖1/2茶匙
9 [7 M$ r9 u# I+ {) O, \) oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, y3 \7 p" f& _0 B/ d
麻油及胡椒粉少許" K* c" e+ G8 g* i) z$ x0 T& p9 t
! v# c- s: ^: _7 m9 {0 T) R! Ctvb now,tvbnow,bttvb生粉1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. R; d' L. s" P4 \# ~
公仔箱論壇 X1 e/ t3 l6 C: p v
做法﹕
1 j1 k. E- d1 h0 c+ N- `公仔箱論壇1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。
' p) L- Y5 A. V! D6 htvb now,tvbnow,bttvb2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。
7 Y5 P9 x4 ?5 o1 }" X' v1 C公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。公仔箱論壇* e4 K4 v6 X0 j, C q$ O0 y6 q9 E
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營養師營養分析：茄子有利心臟
( I4 J8 e( V9 H- C8 F. Ros.tvboxnow.com茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大
# L. P3 P, U( q6 P2 _" m! o7 K+ e5 a# ]公仔箱論壇大減少油分吸收，吃得更健康。
4 k; h# @, P6 L) K; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! k' L# X0 U1 s6 ]
茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，
, I2 `' v" C% K7 ?減少血管栓塞機會，有利心臟。
O _: l' g; N& \/ }( N: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X) }2 f8 Z' o; u g5 F
雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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