材料: tvb now,tvbnow,bttvb. P+ k$ ?- |" R& R6 y/ h
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙 e3 a- ^, a) E
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調味醃料：
0 i' n8 V2 {1 a6 Z9 _生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇/ F2 z5 S" ^5 p! J: ~
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做法: 5 h$ z4 P( `) G& D4 _' c2 w8 Q
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 N( \* z( v; c! P
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2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。/ ?! ]/ e2 H8 w: W! ^" X' L
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3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。公仔箱論壇; k [6 V# y, S! A# @3 X* P
7 |. I1 _, S% n. U K, Q1 j2 v4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。os.tvboxnow.com6 g/ g3 o z# i- o
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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