材料: tvb now,tvbnow,bttvb" P6 p4 [+ E: I- m) s1 C
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙" v a4 ~3 W$ j8 O# Z& o$ r
tvb now,tvbnow,bttvb9 h: e# d* G0 K& _* @0 K
& R1 U; O. W4 q2 @; d" Y `
調味醃料： os.tvboxnow.com; K1 S8 ?+ @3 H8 q+ I7 r' y0 H* \
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
) ?" p' `6 q" p2 mos.tvboxnow.com2 P" p& n2 b1 m) _. I9 H( [$ R
+ V9 U9 B# m1 I4 C$ a9 @公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n( ]5 S; _: U1 m7 u3 O' [. U
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
8 C. e/ X, b% v# h& Otvb now,tvbnow,bttvb. V) T! A8 N G2 K3 g2 v1 A9 M
2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
( c* b. @9 z! @' {# ^os.tvboxnow.com
( x) V: R0 \2 L公仔箱論壇3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。os.tvboxnow.com- N3 t" B& M/ Q8 Y, n
tvb now,tvbnow,bttvb* K7 n( ^; E/ f2 C3 U! |6 |/ T/ a
4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。os.tvboxnow.com, G6 t0 p* t9 v8 w6 ^ q8 o9 L: V: |
os.tvboxnow.com2 Q' {& ^) S: s( P) a
|
發表於 2014-12-15 04:07 AM
| 