材料:
# a {$ P7 x, |! C/ ~1 O: cos.tvboxnow.com海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
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做法:
/ Y% O( I# ~6 Q X; Btvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。
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% k2 T' R8 l3 W5 W; p/ N8 R2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。
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) t. j$ ?5 D8 C. Los.tvboxnow.com3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。
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. j+ ` V9 O: S& g7 A4 d4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。公仔箱論壇& ~* b& ^3 N$ }+ I
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發表於 2014-12-15 04:04 AM
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