[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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+ A% t0 A5 c2 K2 _9 q5 c+ R9 g; [7 mos.tvboxnow.com材料:
. Q+ c+ J: V8 J2 D3 t蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量; k1 H0 G: s8 N: T
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調味:        
% ?5 [; ?+ U) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（左口魚）： ) P: o) D+ P9 Y) W* F
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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0 [! t2 u6 P! r5 T6 M. E+ s- Ros.tvboxnow.com醬汁（一）： 公仔箱論壇  H1 U! d7 |7 v8 b# ^, L: G
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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# ^. `/ S( J# L0 V9 @9 S) Oos.tvboxnow.com醬汁（二）：
8 ~* Z; z( ?6 e9 o" r公仔箱論壇生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:        
5 ]0 L4 J0 @; F% P  @$ qtvb now,tvbnow,bttvb1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M  M4 a3 v  k& t1 o' p$ B

3 T* e+ v' _" `) r& l2 s8 [- Zos.tvboxnow.com3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
' \1 Y1 a$ Z5 H# o# j  a4 S5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。