[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R, g8 c5 N6 e8 c! R
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇0 j0 Q! T! N# T. R; v$ k& S3 W
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: t, T% j5 K: L( U  d
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
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2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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7 `8 L2 E( `4 H0 Tos.tvboxnow.com4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。