[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

nt1972

os.tvboxnow.com/ A; z; y# q  I6 f+ P8 Z0 |: d
os.tvboxnow.com- }; E6 u6 v" e
材料:         * l; n! u6 g  K
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
$ w! b3 h3 W1 d0 gtvb now,tvbnow,bttvb7 H- _, R& E3 ^

$ u9 B. |: A, p4 l" J公仔箱論壇調味:        
' D! }9 G4 C/ H2 m3 u9 n1 e0 t魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?9 i9 w1 r5 T- p. T

+ i' m1 {$ L( ]( L' ?5 m& j$ g0 S$ P公仔箱論壇
  j- f6 _& `0 j$ h" K5 u做法:
9 K6 u3 g4 S6 O& f1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
2 h/ b" w! O7 `) T' Q9 e* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q  U4 _2 v+ @$ H4 W  _$ l
2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
% n5 ], v6 K' J% z" \% C1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' R- \& o# b# Y# ]# \
3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
4 w  |# a( Y* e4 k; Sos.tvboxnow.com
# c2 c. i- g3 p4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。