來源：大洋網
/ c. }" Q8 t: H3 @0 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; u* f( L3 G% m D6 T1 v+ R# }
+ B" P1 A/ p& r J J: t* J% htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) ]* x, q: L/ w& _* ^
山藥百合蝦仁是一道爽口清甜的養生菜肴，山藥可補脾胃、潤膚養顏，百合有寧心安神、潤肺化痰之功，蝦仁則有滋陰健胃的作用，將三者炒制成菜，很適合春夏交接之際常食，以達到強身健體的食療效果。tvb now,tvbnow,bttvb D/ e/ o8 L% u; r
( p1 l/ \" G6 z `4 Z5 a% M! K- X) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 今日廚神：Lin 身份：大學生 星座：巨蟹座 身高：160厘米. S4 {2 i9 G; F( Q4 F
. C( D; W5 d( F3 }0 }; o1 z" H
攝影/撰文：鄭巧雲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 o( c- y2 A3 E2 s
9 }# e( O9 J" c3 j6 t; c$ _
烹制材料(三人份)os.tvboxnow.com: o9 m/ x c: C4 z0 V0 N
& M% W. e9 |8 H" S2 w) |
材料：山藥(388克)、鮮百合(4只)、基圍蝦(294)、紅甜椒(1只)、蔥(1根)、蒜末(1/2湯匙)
) Z; W+ p0 n; gos.tvboxnow.com. t5 i1 f* p; D1 e0 w
腌料：料酒(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)
3 p% R+ ?* M- etvb now,tvbnow,bttvb
/ f* H3 P8 |; C2 G公仔箱論壇 調料：油(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)8 ?$ Q" I( ?. h0 Z4 }' k
8 K( K% s" T$ U1 `$ G. e公仔箱論壇
+ h" ?9 } |0 W& W! H% ^2 _, k
3 e8 d" ^% u4 k公仔箱論壇 1 山藥去皮，切成丁狀，放入清水中浸泡；甜椒去蒂和籽，也切成丁，蔥白切成段，蔥青切成蔥花。公仔箱論壇8 p2 t- I+ E6 V8 F
4 m3 a8 K K% Y- h | 2 基圍蝦剝殼洗凈，加入1湯匙料酒和1/2湯匙生粉抓勻，腌制15分鐘；鮮百合剝片洗凈，瀝幹水待用。/ ~, N' Q+ v& n6 `$ f+ H; I
tvb now,tvbnow,bttvb% w$ a8 v) A w
3 燒熱2湯匙油，炒香蔥段和蒜末，倒入山藥丁和1杯清水翻炒2分鐘，再倒入紅甜椒丁拌炒均勻。
" D: |1 T O# U+ q1 q9 H) m7 u- z' U公仔箱論壇9 ~* a6 Y# `3 L, e% W5 ~
4 倒入腌好的蝦仁炒勻，加入1/3湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和1/5湯匙白糖調味，炒至蝦仁蜷曲變紅。
- P$ T& I; C2 [3 K公仔箱論壇/ H' h5 g8 Q& E; s" s, k
5 倒入鮮百合與鍋內食材一同炒勻，灑入蔥花，即可上碟。
" _( M( M6 _1 N! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g+ r8 ?5 A) d% |公仔箱論壇
5 C# W- j' o6 P& H7 x0 `: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& p3 l5 D: G/ O
, t# q6 Q% n7 s; i% M公仔箱論壇
5 Y; [- o0 X0 X, U' X5 i* P9 ltvb now,tvbnow,bttvb廚神貼士
2 h/ b3 F* k. B5 W! z2 y, ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Z+ N% @# Y1 r- m: F
2 o) @5 J$ K% \9 O( { 1、山藥削皮後，會滲出大量的粘液，炒制時應加入適量清水，以免山藥粘鍋燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]; ^0 B8 ?! \; ~! \% b
* l6 Y- q1 x5 e- J) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、要讓成菜口感更加清爽，可將山藥丁倒入沸水中汆燙去粘液，撈起用清水沖凈，再下鍋炒制成菜。
, i4 Y+ k. q/ {/ Mtvb now,tvbnow,bttvb7 K. m/ a; l! ]# v" c/ e
3、將山藥切成丁後，要放入清水中浸泡，以免山藥氧化發黑，烹調前撈起瀝幹水便可。公仔箱論壇! P. J+ x3 `! Q J
; k9 V9 c; I; W6 J& k
4、鮮百合質地脆嫩，味道清香鮮甜，烹調時不可炒久，不然百合的香味全無，色澤也會變黑，應給山藥蝦仁調好味後，再倒入百合炒勻即成。8 _) R$ K. I0 h F9 U
公仔箱論壇8 b, b+ Y6 e! U* N8 [, \
; |; C; H' h. J! z/ _# S
MY BLOGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C% H, F& X6 P" V0 h7 i% ~( d K
+ Z5 R6 v& b: Q
美女廚房：香滑芋頭肉餅(圖)
/ Q _# G' \ S+ @, B w4 H3 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ?) l/ H2 i! B* G
美女廚房：蝦皮粉絲蒸蛋(圖)
. {+ X5 H8 {6 a6 Los.tvboxnow.com
5 R5 s7 C' i" W& t4 J公仔箱論壇美女廚房：雞腿菇炒萵筍(圖) |
發表於 2008-4-11 08:43 PM
| 
