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[甜品] 杏仁米布丁

材料
- m- ]! j0 @, _* Q3 m; ~0 T7 o牛奶 1公升
8 G& B& z* k0 O' J% a- b# K  stvb now,tvbnow,bttvb米布丁專用米(Pudding Rice) 120克* x5 s1 [' g" h) U1 ]: }1 f
厚忌廉Double cream 2杯公仔箱論壇2 e" |8 U& s8 j6 G* R
雲呢拿條 1條
5 p- T8 N  H" Mos.tvboxnow.com糖 4湯匙os.tvboxnow.com. I) w; R, Q  ?; t
杏仁碎 1杯os.tvboxnow.com6 r$ z9 a( i) c6 z" g( o" t  X( P$ o
原粒杏仁 1粒公仔箱論壇/ c6 ^6 K5 Z; n) \* T5 c
車厘子醬 300克公仔箱論壇5 t8 O. n6 G: w  k0 S1 R: A
水、粟粉 各適量
% s8 F, q- A3 |1 P' `公仔箱論壇杏仁香精 半茶匙
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5 L. @& M. f6 J- `# D公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com9 c# y: u' q3 s2 j! X
1.預先一晚作米布丁底:把牛奶,米和雲呢拿條加入煲,用細火慢煮50分鐘直至變稠身。取出雲呢拿條,待涼。加入糖,放入雪櫃雪一晚。  T$ U( M5 [; e" J
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2.把厚忌廉打起至鬆軟忌廉狀,但不要打得過硬。 公仔箱論壇3 @8 b% }, r  L8 u/ V2 X) Q; x/ S6 R0 n
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3.厚忌廉拌勻米布丁底,加入杏仁碎、杏仁香精、原粒杏仁再拌勻,全碗放入雪櫃繼續冷凍至吃甜品時間。車厘子醬按需要加水和粟粉,用細火煮成略稀身的淋醬,跟米布丁上桌。
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貼士
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