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材料
# y- m2 r" _' W0 j( R" b0 b帶骨肉雞胸.....1塊
% g* d0 S/ |- N4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- Z' b% j; c! z
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯+ m+ ]7 S1 @ g7 B
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- K* A: W, K9 n5 x' |tvb now,tvbnow,bttvb醃料0 g/ _1 N- g; w% i% T
蝦醬.....1大匙os.tvboxnow.com7 d4 A/ m) q% m
薑.....10公克
0 K1 A" c' I- ~蒜頭.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 @+ ^. k( _4 [0 c
細砂糖.....1大匙os.tvboxnow.com A1 D* G8 t6 n! s0 {6 S* Q
味精.....1茶匙
: I) l& q+ ?9 T: L3 u6 b" W: y5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1大匙
, _2 m) O# Z# y4 B. U公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙
( }& f0 m3 d$ m水.....50㏄
( m3 S9 j- i d/ y! }" {. L料酒.....1大匙
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1 H/ O2 ], q% J3 J公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb/ R; `; v1 m8 o1 ?/ M v I
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U# ?0 P8 D) S1 n$ Y7 o5 g$ P" o7 {* G
! C7 a- x$ ~2 K2 v4 H+ A* {% H公仔箱論壇2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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, g j2 V1 z7 u3 y2 q- N" [3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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