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材料tvb now,tvbnow,bttvb) D& F1 H# {1 Z8 Y, _- I* T
中筋麵粉.....100克
# k+ }" F' _8 L% P" c3 }$ aos.tvboxnow.com水.....150CCtvb now,tvbnow,bttvb% I( z) L+ k" d% o1 h
全蛋.....1個os.tvboxnow.com& Y$ s& }3 C5 n
吉士粉.....10克
$ t9 z% U9 m1 m# k公仔箱論壇鹽.....少許
& H; Q( z, r1 y5 h# @/ P& M; ^. A豆沙餡..... 適量! S& L, v- s2 |
花生粉.....適量
1 ~" V0 f9 x3 F; y. E2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. B9 P8 C' `$ o公仔箱論壇作法公仔箱論壇4 A0 e3 ]4 L' ^$ K) @, l
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。0 N/ f0 l7 l: R2 ?1 B- @6 K+ a
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。tvb now,tvbnow,bttvb* \! e) W7 F' y& S
* v' A: [9 G( Qtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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$ S5 o4 z) b; N2 A* r: L6 \9 y P5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# q5 n( ^* _" I
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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