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材料
2 ~% N1 t' {3 U) }0 M ~鮮奶.....300g7 _# `# I h/ t7 A
椰奶.....500gtvb now,tvbnow,bttvb1 l6 U1 L* z5 v, s1 ?: E
砂糖.....120g
3 T4 @+ ]6 [' C; K# _# n" ktvb now,tvbnow,bttvb吉利丁.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x- G7 m1 ~ U8 b7 B* ?
鮮奶油.....500g
2 x5 i' Z& n; O+ Z) m4 L椰子粉.....150g- q3 V# u# m/ M+ ]& a
公仔箱論壇* C9 S9 S& j; `1 }) R8 T
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作法
5 r% K% u( \. W4 I$ m% Bos.tvboxnow.com1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火+ @9 H5 d% W8 {# I6 u+ V( @; J
3 ?: B8 B; u3 u( X2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。tvb now,tvbnow,bttvb* j! ?- ^$ q% ~
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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