[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
: m- z. W! Z1 ^' x# V板豆腐.....300公克
4 |. q; d) N' I% _  H) F: s) rtvb now,tvbnow,bttvb肉絲.....30公克
) {$ c9 m( x$ w: ^" X/ G蔥絲.....10公克os.tvboxnow.com6 d' c% {  o7 g7 q
薑絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb" _6 y2 D2 P& ~- Q- i% N- j' M; r8 o
紅辣椒絲.....5公克
& r9 p1 F7 S9 R7 h. jtvb now,tvbnow,bttvb( W+ N* ?) P- J

* N( ]- x7 t$ Y5 ~5 u# {/ J! _tvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 _* W0 u* f2 r) D公仔箱論壇紅燒汁.....50㏄
0 h6 \( C: D- F$ N3 [水.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# I) i( S4 A
太白粉水.....1小匙公仔箱論壇) \! n  E& Z3 S( e+ l0 p
香油.....1/2小匙
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作法
4 P1 `: U0 V; _: [1 D* S1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。8 y/ V* O, \5 J5 e; V$ b' X# Z

$ U$ e2 b* b0 T$ B4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。