[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
: I" b( {- T9 Q; D) v3 e4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb& f* A3 u" ^3 f# `. m' @" S
肉絲.....30公克
: l: k+ Y, M8 N2 j蔥絲.....10公克
2 @* d9 E; d$ `7 ^公仔箱論壇薑絲.....10公克
" O( m% {+ s! S1 U* Z7 }* K4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲.....5公克
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6 g3 g' O; P1 j+ S) v! U* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* L1 ?* h8 w: y  a: f0 o
紅燒汁.....50㏄
, W- G. @0 J* p/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50㏄公仔箱論壇& Z1 K. l$ Y" R) s. z
太白粉水.....1小匙
. p! J0 J5 K. M( d1 _tvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2小匙- H( J3 g" L& t5 s

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作法. `" V5 ?7 q+ J  b4 x8 `5 m
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。tvb now,tvbnow,bttvb- {/ g9 x6 w5 C/ p2 k' c
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V9 w- D7 h6 H% O1 @+ v

# x6 ?" V  H% e% @tvb now,tvbnow,bttvb3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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. G; J- I  t; P$ U% J/ i- vtvb now,tvbnow,bttvb4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。