材料
& @+ i, r: V. Y' q: I' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐.....55g
% v! v: d9 E+ Sos.tvboxnow.com豆漿.....41gtvb now,tvbnow,bttvb) H8 {9 F4 k3 w, v/ x& E, _1 Y
沙拉油.....46g
2 i" w5 j) V: E. Q2 j% g# q公仔箱論壇泡打粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u: w# G* ~4 Q1 ]; `3 J; q
低筋麵粉.....88g
$ N: Z1 `9 `; O( }2 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....220g公仔箱論壇$ } {$ ?* V. h/ G; ^8 T. e& T
細砂糖.....146g
& \7 Z- @8 F$ `- N; o/ f: ~os.tvboxnow.com鹽.....0.1g- o, d% h3 u* Q& C) i
塔塔粉.....1g
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作法
! L3 ]) U$ Y: G h8 k2 y1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可os.tvboxnow.com$ }7 Y% W7 }7 G5 p! ]! W
1 r# G. k: ~% v$ w% L; r2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡. ?0 x! ^/ w: f2 a7 X( Z [) C7 U1 @7 U
+ c. D/ n9 v M1 v: m. h; o! p$ wtvb now,tvbnow,bttvb3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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! q# F/ a/ k4 r7 wos.tvboxnow.com4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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