材料
1 @9 Q7 E5 Q1 z6 v8 wos.tvboxnow.com嫩豆腐.....55g
4 `1 E4 b8 r' los.tvboxnow.com豆漿.....41gtvb now,tvbnow,bttvb9 \* ?. |& H& `; P, B4 t
沙拉油.....46gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D7 |2 f, E5 [, H2 Z4 n" E
泡打粉.....1g+ X8 w- ]% j0 E; {/ T
低筋麵粉.....88g
, s* S; u( r+ E2 L$ T蛋白.....220g
" K" F0 k H7 Q u% I0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....146gtvb now,tvbnow,bttvb9 X3 b# P5 V; @& p4 _/ o
鹽.....0.1g公仔箱論壇" @' c% {# \6 i. n
塔塔粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" k2 h) L- w1 A7 ~" v* @
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作法+ S% Y; \% j( L) ^
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. g% e7 `/ F- x8 X3 d
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可, k% }- M4 ]$ i2 K; H; D; V
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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