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[中式食譜] 雪白菇燴蛋豆腐

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L( ?; h% R. h; `# K/ O: j
雪白菇.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 @0 e9 ~4 e" l) @5 b
蛋豆腐.....1盒
/ d' Z* d& ]+ m  I! W小蕃茄.....30公克
, ]0 y( f* T* Y1 J秋葵.....30公克公仔箱論壇* B& ]/ y# X( f% \, j* H  n' c6 t
蔥.....10公克# c: a; J% p3 F/ N1 V, o
太白粉水.....少許, H# l! O/ c1 b2 n1 e) X
紅蘿蔔片.....適量$ G5 c9 D! R5 c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q6 c& E, ]6 U$ T+ b5 L& c8 B
公仔箱論壇, x( e! X/ W' U8 p' q$ }% H* I
調味料& \. Y" I* F! B5 O. T
魚露.....1大匙
% u; g/ k( H6 R1 ]" G9 @公仔箱論壇香油.....少許1 t0 T* N+ ]7 \9 [$ A9 P
水.....150㏄
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! V* w# m' m% @  C1 f' {5 k; d公仔箱論壇作法
5 T1 H4 a9 L7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪白菇切除蒂頭最下方處;蛋豆腐切小塊;秋葵汆燙至熟後切片;小蕃茄切片;蔥切段,備用。
6 m/ W) w* X# ^( y2 ?. a  R/ r公仔箱論壇     
9 @( Z- o" s4 ?+ Z6 j" o6 ?% u2.熱鍋,倒入適量的油,爆香作法1的蔥段,放入雪白菇、胡蘿蔔片炒勻,再加入水、龜甲萬料亭和露。% b! e/ e( S6 A5 J# s4 I6 G) a! ?9 x
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3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊略炒勻,最後以太白水勾芡,加少許香油提味即可起鍋。, m' v3 T% P' z
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