[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
7 l7 k. T  K/ G急凍廣島蠔500克( V$ ?- m# H$ |0 g; P0 h
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調味醃料：
, J8 d4 i. Y- i8 R2 E生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 ) W6 Z/ X: J. O4 k! n5 ?* \$ w# P, A
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4 O: U& {: D+ p/ u9 b  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 公仔箱論壇7 E' A, r% {# p1 A& c: ]
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 `. A( A& P6 U% n# o: v$ ]調味料：
% d& i( k" Q% K7 `: Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
" T: W( ]1 T7 j0 q( a* K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 @0 T7 u  F/ o, k4 w. {
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做法:     os.tvboxnow.com3 R2 w& c+ p3 e, e2 g
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。公仔箱論壇9 h! I2 ~( J$ ^$ p9 K

( u8 ~- \1 O+ D1 R7 J8 l6 ]5 Z2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
+ p8 }1 `8 A# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w; F/ x" C6 R- hos.tvboxnow.com3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。