[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     公仔箱論壇! x' q  E) [9 G, T# E3 y" ~
急凍廣島蠔500克tvb now,tvbnow,bttvb) E$ V2 \& ~  O- y

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& Y- p; c! V1 Kos.tvboxnow.com調味醃料：
) m- A+ T7 L6 o- Ntvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb3 c: w4 f$ `4 ^9 \0 M
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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* K# ~& m+ I- y' U8 w& e$ ~調味料：
- c7 q( i3 F3 [os.tvboxnow.com砂糖3湯匙、蔥花3湯匙公仔箱論壇8 w/ N/ I& }; ?  G" j/ e
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( i5 h& T, |9 x7 @/ l( `* Z公仔箱論壇做法:     os.tvboxnow.com, ~- h% Q3 j2 [; V1 y
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。公仔箱論壇" p/ j( A- g8 B& L1 T" R, o
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。