材料:
9 G+ i# }+ P- ]6 s0 s; u( \雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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+ N: P) T9 e+ b3 h, F x調味醃料（雞髀肉）： os.tvboxnow.com. K4 l; T, E1 \) a
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 % F% @/ m& ^3 k
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' a: |6 U( q3 o/ V, K& K0 Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁： % V7 R, M0 E4 n8 d
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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/ J. l0 D' m1 A5 d& V. R3 G7 A- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇" t: w2 V4 b6 M" R0 q' m8 X
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。公仔箱論壇( q& S( ` W- K5 q* {% C) q
( R+ [- G4 q" t& N- j: B6 N$ D2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。公仔箱論壇2 `+ o$ ]1 V$ {4 ]/ |2 z$ g5 Z
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4 N# A6 G: {( ~0 y% F& h `6 W4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。& I% p! R+ r% i# d6 b' Y( @
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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