材料:
5 B1 z0 q6 v* \! c$ C* g' htvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 300克、九層塔 數棵(取葉)、細洋蔥 半個(切條)、紅椒 1隻(切圈)、乾辣椒 1隻(切段)、蒜頭 1粒(切片)、川椒 1茶匙(壓碎)、黃酒 2湯匙
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調味醃料(雞髀肉): + h9 B- W; {4 f7 S* s! \/ Y
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁:
3 X {# A2 D# }- m* _+ N' a8 E公仔箱論壇水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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做法:
v; g" ?( E( r* B1 A% B2 I: L: ~公仔箱論壇1. 雞髀肉切件,與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
! f6 y& f% o: h9 W8 o: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H8 E0 g3 M |- C! L$ Z/ O8 q公仔箱論壇2. 燒1至2湯匙油,把雞件爆炒至七成熟,加入洋蔥炒勻,取出。os.tvboxnow.com- \: s0 x: o8 b5 L
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎,雞件及洋蔥回鑊,灒入黃酒,埋芡。
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4. 最後,加入九層塔葉快手炒勻。
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