材料: , @. B: d* y0 s- ]
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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4 u5 ?8 n' I* @3 z3 h+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞髀肉）：
# d# e; x1 e2 j' A7 U& T& y. l' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 i3 \+ S( ]) M) l# `6 \
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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做法:
( h3 q: V8 Q) B9 W( E; g/ ios.tvboxnow.com1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F( ~3 A# i2 H
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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9 W' _' n( O g' ]7 ?! P1 K公仔箱論壇3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。! m% L% k$ f" E6 O: e% H" d
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. S8 B& f6 ]/ t3 K
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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