材料:
8 o" q2 o; d. J- Z# F牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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調味:
& l8 `. @3 X0 l! M2 i: U9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克tvb now,tvbnow,bttvb# [. Q9 a" ~! `3 X; Q6 ~
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做法:
! t# l5 c/ t; u; V7 ~1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。& Y: p @. }. b* s' O7 Z
" a6 i* k. b) |6 o% Gos.tvboxnow.com2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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9 Z* ^, \& x. \" p, c) ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。os.tvboxnow.com& w, L: O3 m4 [% \$ x1 x- O
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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