材料:
/ }* s# I1 Y. @ J2 r: N' s2 |& ]/ V6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）# }8 e# f# s2 k) L% b8 {# L
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調味醃料（無骨豬扒）：
% H# ?: s) z% h$ K0 ^" m0 ?+ ^tvb now,tvbnow,bttvb五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 v& V X+ ^* [/ a" G
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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做法:
: p# s4 B' o3 [" k) n% p5 T4 \+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。$ `5 _- S7 s. P3 W
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。os.tvboxnow.com5 Z- F, ~) I! i3 e
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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