[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料
0 k6 k2 M; E2 I* r7 E8 q. G; r1 N乾蔥..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }" U. n3 t; O1 g. ]0 D& }. M
蒜茸..........10克  & q( @7 C! N: C' X9 c9 G6 d# }
酸子..........10克
1 |4 j0 k. e8 |, Ltvb now,tvbnow,bttvb老抽..........1湯匙% T. \& M3 o1 Z$ j1 {; A  K7 I6 f( K
印尼甜豉油..........1茶匙 4 P  S1 V8 ^+ f9 c  e
雞髀肉（切粒）..........150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o- P) `) \/ Q7 \5 N

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/ E0 Y1 w0 k- s) k公仔箱論壇做法% z7 p0 b* }8 o* r
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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. W6 p  _7 V2 j" E" nos.tvboxnow.com2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。公仔箱論壇; c& f1 H* ?" S/ k  K
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。tvb now,tvbnow,bttvb" U) k! G% T* F& a7 a
   
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小貼士：6 ?1 B% \9 f; Q! Z
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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