材料
7 q0 f0 U! v/ F. y2 x* h+ d乾蔥..........10克
# E3 w# o1 s5 _: P; b8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸..........10克 5 T& t. e" l* V; I
酸子..........10克 os.tvboxnow.com3 s$ n: m' g6 B8 [8 n4 E
老抽..........1湯匙- s4 F# ?" E9 V$ \) c% J
印尼甜豉油..........1茶匙
! V- i E% Y7 x* L. o. \4 r雞髀肉（切粒）..........150克 8 F7 E' ?! ? m, Y- G5 k* ]" h
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做法
) b2 P3 [2 h& X3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。0 l c1 t x) e" |# |* o
4 M" Q$ Y6 a; i7 W% G( n( `2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。7 o( ]- L# Q( b' [9 Z3 `7 {
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, z3 t2 D! w/ f# @公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇/ T W# u5 Z7 b9 t1 E
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。公仔箱論壇& g. _# g+ u% [0 |5 E
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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