材料1 S! v9 A! |7 @, p7 {
乾蔥..........10克
' R8 N4 a+ @7 X# l公仔箱論壇蒜茸..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb6 b% t! }5 p6 G% C
酸子..........10克
- H( Y0 D. ~! o( F& x5 ?; Hos.tvboxnow.com老抽..........1湯匙os.tvboxnow.com8 j* y/ m; @/ `$ a
印尼甜豉油..........1茶匙 公仔箱論壇# X5 [ G+ e. l
雞髀肉（切粒）..........150克
, Q+ L" O e. X# b# Z# ]公仔箱論壇: d! i, m2 B2 D, h* f
( V! M% {$ P6 i& H" Utvb now,tvbnow,bttvb做法
" J% J9 K8 e7 ]$ e! O& Y0 h1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 f s& _% a8 N7 B; x
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。8 m& N2 g; W6 r- |& d) p; h
) M1 U7 @6 {, P: Z8 G公仔箱論壇3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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7 V# v5 G6 ~7 r, x) @9 n+ @$ j* X4 d4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 T7 v6 m Q* Y2 K
8 y6 o3 N& V) A% [8 r3 x/ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! V% P# ^& i8 k2 ?4 J' n& C
小貼士：公仔箱論壇7 t7 W) P" ], [8 a6 P( S! n
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& |4 X }1 X4 [: J, n
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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