[西式食譜] 泰式咖哩雞

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材料：
9 _% Y  ^$ d% u; ]7 p大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，os.tvboxnow.com; Q" S' i* A- t" {2 h$ l3 s

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1 S& M/ `. l+ W; J. i6 X/ @調味料：+ R% Q& `' u; E3 E6 p4 I
魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙: ~& @# O9 K0 S
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. w7 z" q$ U$ P$ R. mtvb now,tvbnow,bttvb做法：( y# ^$ |. L+ h( o0 g
1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時
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2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒" X% q( J7 o6 F. B
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3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒
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4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb/ w0 r; q; h$ {' n! V: `3 ^: B