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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰公仔箱論壇( I! o( B6 |+ ^5 r$ Z; K5 {0 ^5 g
前菜) T3 |: W8 L9 _
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豆腐甘藍菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 ]$ I3 m' Y
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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' H7 z" I- I3 m5 n2 N# A- y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 c! l) q G# C v
南瓜椰子沙律os.tvboxnow.com% s' C9 n O! O6 y l& r
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。tvb now,tvbnow,bttvb9 x2 @6 y, J) L N4 P! n
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咖喱扁豆茄子沙律1 ?: z) m, H( i! U' o
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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其他前菜包括︰
7 d% X# X4 [/ @0 b) f6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 鷹咀豆青豆沙律0 |8 ]% s( ? l7 r* N
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
; g' r7 X2 R7 X( a. Uos.tvboxnow.com- 青豆紅花飯沙律
, i6 }, y/ s1 C5 W) K+ X公仔箱論壇- 印度雜菜沙律- l8 f* ^5 R+ u# B( J7 p
- 印式薯仔沙律
* B' g, r* ]0 t2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度青瓜沙律
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湯
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4 }0 U6 b5 k6 f6 d+ l% d+ [tvb now,tvbnow,bttvb咖喱雜菜雞湯os.tvboxnow.com3 j K$ r" P c3 A
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。公仔箱論壇6 b4 [- x3 H7 y) f- ]; f. n
. u5 N" M! V `9 N公仔箱論壇其他湯包括︰
$ `$ b* U7 B6 B- E7 p: @+ g4 hos.tvboxnow.com- 孟買咖喱湯
7 J* e, B4 Q* T/ G; `! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式番茄湯
6 O; `1 M: `* R8 y, r. P, E, v; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 香草杏仁湯tvb now,tvbnow,bttvb' E6 k: b2 J, `$ z4 I7 w1 \
- 番茄青豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]: d# ?& d( _1 W/ A
- 南印度雞湯
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1 O# L2 \, D# s1 \: K* j& w% O A8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜
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果阿魚咖喱
~2 E+ u7 F2 j) |! y7 h蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" I- d& q7 l) A
" c# I- W+ Q: u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 d+ h0 @" y* D5 ~
馬哈拉施特拉咖喱雞
4 z& q; C; P1 @) Ktvb now,tvbnow,bttvb馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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/ \7 @5 a1 [4 S3 ~, stvb now,tvbnow,bttvb馬德拉斯咖喱羊肉
# \! F. ?) h! w; q. b從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。tvb now,tvbnow,bttvb" o7 i/ G$ t: M; Y) g
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其他主菜包括︰
2 K8 o5 {# t: l1 n$ R" I$ g- 印度咖喱牛肉丸
2 r# B# X, a- f/ U/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南印度魚咖喱
/ P0 G; R$ P( G/ V公仔箱論壇- 咖喱黑扁豆
8 [- [3 R" b4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 芒果干炒羊角豆
1 S% @ c6 c- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度粗麥
4 I6 P9 K7 J# x# j; e1 H8 Y- 素咖喱角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, D6 a5 c6 {0 \! W$ u* L
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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2 @; F6 Z: ]9 c甜品os.tvboxnow.com5 Q4 @' N4 m+ q1 M( \
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玫瑰蜜炸奶球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i4 a) E* B' i: p/ M# `
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
+ ?0 t* m. j3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N! |! J' V5 d7 j! ^2 p3 y
印度糖耳朵
8 d% B. D/ ]- f# N4 ]9 ]8 {0 s小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰
, c( O" H, a+ Y* h: j$ J. q H- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式杏仁餅
: @; x: b+ x Mtvb now,tvbnow,bttvb- 印度豆麵酥糖
" n! S+ B. V/ }& P+ ^* }- 腰果椰子球8 M! |3 i# f& \
- 紅花開心果球公仔箱論壇7 V; p+ F* I. _8 m7 T8 I
- 紅花南瓜籽球tvb now,tvbnow,bttvb% p9 a: h8 o/ t! G
+ I/ K9 |, q$ \: N" R6 x7 V1 wtvb now,tvbnow,bttvb| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
$ b6 m" |* g0 I8 r" V' r0 s+ k( P( o, S公仔箱論壇 | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | os.tvboxnow.com9 N6 _* g" C* l6 q7 j8 m; c
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
1 x+ D0 F2 A, @3 B | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
) V$ y& e+ u4 r | 星期六、日及公眾假期 | os.tvboxnow.com8 O. b' j4 j1 X2 J
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
0 ~5 d. A' `' C2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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| | 地址： | 香港東涌文東路 |
2 O* v' Q+ D3 {2 O/ e. L4 s6 k | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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