[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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+ P. D, Y, ^2 _9 k. \8 aos.tvboxnow.com用料是:
6 n7 J# X/ p3 `) a, Q雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
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調味：
8 ^( L; s3 j- c" S& rtvb now,tvbnow,bttvb純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `5 r: b' k0 K( K# h
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。公仔箱論壇! p; `  O$ x8 {" {5 R. y$ J  N
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" R4 D' s0 V, M( T- ?: p7 @9 htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
$ n( Z. X: ]+ r- Y6 U/ }+ C4 g0 los.tvboxnow.com醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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