[中式食譜] 鮮沙薑腐乳米酒雞

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb9 f4 i, b2 t2 W/ y9 F' T; }
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E5 i6 g2 V, U9 v! [% w* ]
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+ R0 C. d6 [: W: M$ U* J: {9 w公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" z2 i' X. `: C* |
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許3 y( d; P) {$ m0 f- ^$ [+ y$ s, N

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) d, _( J/ T; G: M+ a4 Z- M公仔箱論壇做法:        
; h6 z3 B5 f8 |1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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9 t: a: J9 m6 T2 ~' Q3 y1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 X: q) }! k8 D
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. I- M+ w: e9 E, W+ j, \. Q

* Q/ M" v" }" }! k3 O+ J4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。