材料:
9 ]8 d& w |7 }% G0 ]tvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb G; G5 t" m4 y9 a
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ v9 V, @ Z* s* }7 x. F
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做法: os.tvboxnow.com. t5 I# e$ p! p% N
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。+ g) u" {0 ~8 r( ?% R2 \
' l' G/ @2 O0 ?" \# ltvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 Z+ |3 i/ ^( z( t0 y
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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