[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
/ ?+ k; k7 l. ?! b紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯os.tvboxnow.com; O- q6 v% q) K  E: S3 C5 `

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* i% D+ J. F3 e. E, h5 V" l4 `調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @  v1 B2 n# i! q1 @8 f
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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) Z( o4 Z5 q! Z$ ]. t2 g0 }os.tvboxnow.com做法:         + ]) D( @5 d5 s  z8 H+ o0 Q7 x3 O
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。5 x' q% |- F1 |! E7 Z) j

% C3 M& ]0 D  p8 e$ U2 y. ?2 ?1 a8 `公仔箱論壇3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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) |3 b7 n5 Z" v) n% {, qtvb now,tvbnow,bttvb4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。