[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
4 ^1 j+ R- j* P8 |3 H" d硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙os.tvboxnow.com; j, J6 c  A, h% a: R

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做法:
) j7 z7 a/ ^- L- }+ k4 M. u$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。公仔箱論壇8 X; O/ l( Z. Y7 @# V7 G
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。os.tvboxnow.com  U; l$ h3 Z! G
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。