[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:        
( u1 L4 G6 i4 M/ c龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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調味:           k( d# X* P8 L2 [8 E; }  Y; J
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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做法:         os.tvboxnow.com0 \- \( ]: J( U5 e) B0 N
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。/ o5 ]) w9 Z+ V( v  r* Z) e: r
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V7 j6 N& p8 C6 i1 }

% ~8 ^0 \$ F- U8 t5 O: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。% f% G/ f% A0 n) \+ \% A
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。