[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb* `* ?& u( r, @8 O+ m
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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: U5 H9 ]' u$ f: s5 I調味醃料：
2 e3 w/ ]4 H) H" [' g) s- O' w食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇4 E% T- K* M: {5 ]8 M6 p9 o) c

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  H7 x/ p+ W" Z& h' E  A  xtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
  `! q# ~0 Z( Z4 _- V7 k* m$ Q% [tvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ `1 n4 c; F3 n* R& l( X7 y

7 O6 O4 Y1 B6 E公仔箱論壇2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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" |! d) _, L, h" A公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 d8 R4 b+ f9 s4 @1 Z2 w" i2 D

- z; S0 [& E& }6 C( ~3 \+ Pos.tvboxnow.com4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。