[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
3 S! P' X" x5 W( _( Z2 R- ltvb now,tvbnow,bttvb去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb, D; E- n0 V4 Q9 j9 u

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調味:        
$ X+ N, y9 p+ c: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許: d+ g/ t0 A( D) Q' @, f( C! [

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& I: ?" e9 w& T* e( [2 ios.tvboxnow.com做法:        
; r% i, B" \2 @# O8 {& u公仔箱論壇1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。% D- a; n- N, J, r, T

+ g! M: E9 @# ^7 m3 \) {0 y2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。公仔箱論壇& D  C, c6 r6 C" J  E
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。