材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
! c/ q4 V- `7 D8 d( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供: 港燈家政中心提供os.tvboxnow.com$ @0 g) y0 `. l
& N" z, T% h* k" D做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ p) [0 W% s. S! H
6 `8 x" i- s6 n2 H4 C9 X D+ V& Y2 K. F2. 將雞及其餘材料過濾分開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I! N t/ e$ a
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3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。/ m$ T2 @( Y" s8 \8 H- i# w9 C# b; L
) j) C& p9 d5 C3 C0 J. E" H7 ~4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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