[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
2 \" {4 ?/ x1 C* c- l龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
! g( G9 d( a) b3 i2 R3 Y9 D; itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M, ^) `; j; h0 M+ k7 z* G

, b; \3 r* O+ k( r4 a; T" P6 P: B3 atvb now,tvbnow,bttvb調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h- `7 M) \9 S& y* r. \1 ^: }
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙os.tvboxnow.com% K: ~3 @" Z, O, q

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) y# ~  [; T& Z7 q" u5 Hos.tvboxnow.com做法:
( A; J2 [. U# c5 d9 G, e1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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! Z3 Q+ C4 x% x7 z* R公仔箱論壇2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。# ?" O- G5 U! N* `* U$ D  Z9 E

  g; S) H1 G) d' G3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
+ A; @5 ~* i9 ~$ g# Y' X. b% I
  J/ i' ?) P" N9 }- j  Eos.tvboxnow.com4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。公仔箱論壇* p; G$ [, }* S9 q9 @9 @7 A
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。