[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

nt1972

材料:
/ g/ r5 ^4 Z( i+ G* j2 ctvb now,tvbnow,bttvb急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味:
* E/ ]  t+ b7 \& ]/ m蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:os.tvboxnow.com$ I( w! @, ~7 u% U
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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* o% T! \$ r' i" X. K$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。0 R- H0 Q) A' X: _

, }9 N, e# G- Y% e, j! w% B# y; F( D公仔箱論壇4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。