[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:
5 ~4 L7 ^  Z4 _) P急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味:
* c  ~9 m4 j9 P; ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* ]) I5 i" x5 y$ K- e1 @- c
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& i2 s8 |$ }% ~" T2 z# m做法:
: o3 W0 ?0 {- S" ~  R; mos.tvboxnow.com1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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5 d/ \. ?/ J3 A/ G2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。