材料: 公仔箱論壇, T" a6 }1 Z' _5 I# O
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
- y; m% c4 h) X1 g- j& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# w, b$ _# t: Z5 h" Z* s/ m' j調味:
1 Q. T1 X) h1 b: e1 k2 B% l醃料（牛肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; e: m! H/ j. P8 I h3 p% g
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 % a5 Q# O. A6 b# g
L+ P# ~ M* x/ X7 A芡汁：
4 E& ?4 a" c& ]4 |* e ^( A公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇5 W- S' }4 S& f% d, M
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。0 n0 \' Q$ @. Y
( D4 m2 X8 W0 p3 ?4 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。公仔箱論壇7 E/ E+ ^- L0 M9 N
% w' ?+ b# W% J+ \os.tvboxnow.com4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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