材料
$ f# I, B. M! u1 G% @) e公仔箱論壇三文魚頭----1個
$ T% B* g2 W0 h3 b陳皮碎----少許os.tvboxnow.com+ G/ b8 q. g" M( R8 f% m
蒜肉----2⒂1 P7 g9 ^7 d9 ~! ^
乾裢頭肉----1⒂
i0 o0 w, W7 J( Y+ [- e公仔箱論壇薑----8片
% A- B3 }- l0 M. n: ~- P% nos.tvboxnow.com芫荽----1⒂公仔箱論壇' a/ i& ^) a3 |; _3 p
紹酒----1湯匙os.tvboxnow.com( @( v# D7 G6 l. n9 `# u
裢----4條& u# X {3 C/ V2 @# {4 M( B
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& o' Q5 }" x% B: b- Y製法
6 o" L$ h( h9 V4 e公仔箱論壇1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
- L4 t* p3 s9 D& H0 ~/ R6 g. m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i) E1 Q0 P( A n
2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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; j/ L6 T, `5 l$ c; B5 `3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。os.tvboxnow.com, T4 ]; m& @9 W% m2 N0 {- \
' Y& [0 c: D4 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。公仔箱論壇, k7 i) s: p; {) {* ~4 s6 A
調味tvb now,tvbnow,bttvb9 h! C3 c" i" Y' Z1 P
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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