材料:
& u+ {9 ~8 h- B8 I: T0 jtvb now,tvbnow,bttvb青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)公仔箱論壇 A) U6 u" x) V9 [: V' E
醃料:
, I, H6 Z* H8 [" U( w9 P9 Vtvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
* S* H5 M+ f6 Y2 H- ^# v: eos.tvboxnow.com甜酸汁:os.tvboxnow.com, Y) p4 _) X# W# W
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
; w; a( o8 V- J做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
( y) g9 n. I4 Y5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
8 R- S4 ~* V, X$ `tvb now,tvbnow,bttvb3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。- W) n; v; l; G5 A2 P$ n
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
2 @5 b, Q: Z, n9 Bos.tvboxnow.com5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。3 p: G6 j$ u `! Y4 B& q0 H5 C/ w- T
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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