[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:
+ u$ Q0 H  ], N: p( Z青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
; d9 z7 q; H% ~6 \. M醃料:os.tvboxnow.com" e$ x2 B% o; q# C" s
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許公仔箱論壇. s: e4 X8 Y7 a. Z5 ~
甜酸汁:os.tvboxnow.com1 }: q1 Q1 {; f+ t4 M
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙0 r9 j4 O8 M: D, A1 |# i% O
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
6 i- Y, L$ U. }; Q% c3 k- l公仔箱論壇2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 V$ q4 O: r4 W' j
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
% R! ]# I: w) n! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
/ a, Q% {4 u2 ]) `os.tvboxnow.com5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
4 O9 ~& D# E0 x( a) Y1 @3 r5 Xos.tvboxnow.com6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing