瑞 士 汁 雞 絲 炒 寬 粉 絲
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材 料tvb now,tvbnow,bttvb, n2 A# D* Y% D! l; a t
寬 粉 絲 3 紮 、 雞 柳 4 條 、 車 厘 茄 10 粒 、 雜 豆 1 湯 匙 、 蒜 末 1 湯 匙 、 芫 荽 1 湯 匙 、 末 1 湯 匙
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( _! [; M- `/ M: Hos.tvboxnow.com調 味 料 ： 瑞 士 汁 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 少 許公仔箱論壇2 h4 Q. k0 X- f0 Y8 |% D: o* s
os.tvboxnow.com/ [2 ^; V9 o0 J1 B' B. u0 D
醃 料 ： 雞 粉 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
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做 法
6 k7 i, G$ F% B! [8 l# ~4 y公仔箱論壇1. 寬 粉 絲 加 入 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 雜 豆 灼 熟 。
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2. 雞 柳 切 絲 ， 加 入 醃 料 醃 20 分 鐘 。 車 厘 茄 對 半 切 ， 圍 碟 邊 。
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, b2 x6 j5 C) d. K5 K; r5 f公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 末 ， 下 雞 絲 ， 快 熟 時 下 寬 粉 絲 ， 加 入 瑞 士 汁 和 雜 豆 ， 快 炒 幾 下 ， 臨 上 碟 前 下 芫 荽 、 末 、 胡 椒 粉 和 麻 油 。
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寬 粉 絲 較 煙 韌 ， 如 果 吃 不 慣 ， 可 以 再 多 煮 久 一 點 也 不 怕 會 過 腍 。# R6 Y# P' \; A: x2 a5 S
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發表於 2008-4-2 06:33 PM
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