材料' ^# R0 T& e" ]0 A# N8 \
雞蛋6-8隻tvb now,tvbnow,bttvb9 @; I+ n, x) m; `. m
滷水汁4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I2 N' T$ q# i; Q+ @7 `7 z
餐紙1張
2 z1 W3 M& s/ a2 I- U, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G' G9 u, F$ u T9 L) ^
紅茶葉38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R* z3 q) D- R( N
黃砂糖75克
- l5 b" [0 T# m; i+ }3 Y
" e/ v+ r0 [: {
% l" q/ V7 D: W- k2 x8 F製法tvb now,tvbnow,bttvb y* Y' N( d2 i/ N4 v4 ]3 x M- b
1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 y& t* d8 J7 d9 f& c
os.tvboxnow.com; V' u$ x' G% M B( T* `$ f" |+ Q
2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。
; }2 {$ |' `$ i3 u. kos.tvboxnow.com公仔箱論壇& }2 U9 a4 k0 W
3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。
( a7 K! Z& ^) j6 O. y4 U, F3 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ~3 Y# k- f) s0 |/ q
4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛覑，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。 |
發表於 2014-9-24 01:18 PM
| 