材料tvb now,tvbnow,bttvb0 J6 G& v1 n* g) I
豬柳1條tvb now,tvbnow,bttvb3 o% l7 ^5 @' \$ T! o5 D# v
蒜頭15粒
1 d, n4 p- \6 k Y. ^# ~公仔箱論壇麵粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T; [ K+ W2 G( P, @% a9 n* n
馬爹利酒100毫升
( o6 |* A0 I! y- ttvb now,tvbnow,bttvb雞湯100毫升9 S# w1 ]# S0 m) P
: U8 ?1 r+ D5 J( e* k7 U製法
3 r4 t4 m2 b* S" v& j2 i4 d+ K公仔箱論壇1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。' ?* |6 R- n1 u$ |. F5 V/ Q
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。tvb now,tvbnow,bttvb8 {7 ~6 s8 H; p$ r
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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調味tvb now,tvbnow,bttvb! Y% l" i6 V" X, \+ } u! n
百里香1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& S$ R( i! y, ?
鹽2茶匙
- p: @" b& k" g* d. b; _9 m黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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