材料
! ]2 k7 t6 f2 n. x% J, P- x; Ctvb now,tvbnow,bttvb松茸（浸泡及瀝乾） 1両+ F/ r7 V! m! P# G& O
雞髀菇 1両
9 l N5 n7 Y& g4 j; q1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇 1両9 v0 c4 y3 Q) g9 n' ^% j0 c6 V5 S
新鮮鮑魚 4隻公仔箱論壇1 _; o+ F3 k; J7 b, z# Q
紅甜椒 1両
. d6 f' H9 j5 ^$ u" Z黃甜椒 1両/ s7 j% e5 v+ @3 h, {2 _2 v
蒜蓉 1/2両4 q& Q+ A0 |: D+ ?
葱（切段） 1/2両
5 J, M2 m& Y+ h- Eos.tvboxnow.com薑（切片） 1両
" U/ D t. P% w& Q0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心 8條
5 _5 p$ G0 t% d! `os.tvboxnow.com糖、鹽、生粉 少許* i( M @" N5 p# n, ?( f
油、鹽水 適量os.tvboxnow.com3 u F) G7 L$ J3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q' `( ~& @; `4 f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# g* G9 Q4 a; L2 x7 K7 h' |* Y
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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/ v9 x( d- q2 ?, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀菇、甜椒切塊。tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 Z# D! a4 c6 B ]% A- b
b1 q3 g# u2 ^ C \7 C3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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' V9 z1 n: u( U# D7 \6 P0 ~$ P4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5 r% s( M; S8 A# N l I+ d; xos.tvboxnow.com5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
! V" l/ P) t2 Jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u. ~9 a" l% c; T2 T
6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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小貼士9 q3 S$ c# P% R- ^2 v: a
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。tvb now,tvbnow,bttvb/ v: U8 E7 w2 c( V
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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