材料# L0 u' F: b3 v. |9 m3 Z3 G
松茸（浸泡及瀝乾） 1両) O" q) q* p; b9 X% `9 ?
雞髀菇 1両os.tvboxnow.com, q, b' t3 b/ @/ I9 a; |
秀珍菇 1両
/ Q5 B J7 j/ y* Q* b; ?公仔箱論壇新鮮鮑魚 4隻
6 ^4 b4 |( D7 E& S1 k( @; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒 1両
, q5 _ e4 W; N黃甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k' }* \7 q5 Y) N% S5 \
蒜蓉 1/2両
( W% t6 A8 g& F/ e& C+ f/ K6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（切段） 1/2両) b, @# B" v* O. A* c6 e% c4 |3 D
薑（切片） 1両8 c7 ^& M; Q- k' b
菜心 8條
+ I. d4 {) S% r$ y- W9 B6 ?2 e+ H糖、鹽、生粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V6 f6 Z! n8 x! b3 R2 C, ?% x5 x9 }
油、鹽水 適量
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) v: g! e; |& E: [+ i+ j5 s3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ U8 u0 u* H0 o' `& {1 n1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
% u% v8 K; f- A% Y3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j( J+ P; H7 s9 a0 d公仔箱論壇2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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' C- M# P# k( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- f# a& y) f, r9 K
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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小貼士
* b* q' t7 Q5 u* v6 ]4 P. b公仔箱論壇以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。) }' p; Q# s( `
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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